Erdbeer-Rhabarber-Minzetorte



Zutaten:
100g Butter, 100g Zucker, 2 Eier, 250g Mehl, 1Tl.Backpulver
Für den Rührteig die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig im Backrahmen verstreichen und bei 180 Grad backen. 

Füllung:
500 ml Milch,1Pck. Puddingpulver und Vanille nach Anleitung einen Pudding kochen. Auf den erkalteten Kuchen verstreichen. 

Belag:
500g Erdbeeren, 300g Rhabarber, Pfefferminzezweige, 100g Zucker, 3Essl.Sekt oder Traubensaft, 3 Pck. TORTENGUẞ klar
Für den Belag die Erdbeeren und den Rharbaber waschen, putzen ubd kleinschneiden. Mit dem Zucker, Pfefferminze, Sekt/Saft weich kochen und über Nacht ziehen lassen. Am anderen Tag die Minzezweige entfernen, alles andere pürieren. Den Tortenguß dazugeben, gut verrühren und noch einmal aufkochen. Auf dem Pudding verteilen und kühl stellen. 
Nach Belieben mit evtl. Sahne verzieren 
 




 

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Das bin ich

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„Pflegen heißt auch und vor allem,  pfleglich mit sich selbst umzugehen“ LILIANE JUCHLI  Mein Name ist Andrea Brehm, ich bin verheiratet, habe zwei wundervolle erwachsene Töchter. Ursprünglich bin ich aus Bayern, lebe jetzt aber mit meinem Mann und unserem Hund Buddy in Niedersachsen. Meine Ausbildungen: -Kinderkrankenschwester -Fachkraft für ausserklinische Beatmung -Expertin für naturheilkundliche Pflege und Sterbebegleitung -Heilkräuterexertin -Grundausbildung rhythmische Einreibungen nach Wegman /Hauschka -Psychologische Beraterin -Ayurvedische Gedundheitsberatung - Fachkraft für Aromapflege -Mitglied bei Forum Essenzia e. V.  "Viel zu oft unterschätzen wir die Kraft einer Berührung" (Felice Leonardo Buscaglia)  Sie pflegen ihre Angehörigen zu Hause, arbeiten in einem Krankenhaus, Pflegeheim oder ähnlichem und wollen mehr Qualität für ihre Angehörigen oder Patienten? Oder haben Sie ein bestimmtes Problem bei der Pflege bzw. Das Gefühl, dass noch etwas fehlt oder ...
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